Unge Eddie Huang och hans taiwanesiska familj lämnar i mitten av 1990-talet Washingtons Chinatown för att slå sig ner i soliga Florida. Det blir en lätt kulturkrock i den nya miljön, främst för Eddies mamma. Eddies pappa, däremot, är svag för allt som är amerikanskt och sattsar på en restaurang med cowboy-tema. Eddie själv försöker smälta in i skolan och undviker gärna kinesisk kultur, till hans mammas förtret.

En grupp heroiska brandmän vid Seattle Fire Station 19 – från kapten till nyaste rekryt – riskerar sina liv och hjärtan både i tjänsten och efter arbetstid. Dessa modiga män och kvinnor är som en familj, bokstavligen och bildligt talat, och tillsammans sätter de sina egna liv i fara när de är först på plats för att rädda andras liv.