En CIA-agent som nyligen har gått i pension (Scott Glenn) går med på att bli livvakt åt en italiensk affärsman i denna äventyrsfilm. Saker och ting faller dock samman när terrorister kidnappar italienarens dottern och agenten måste rädda henne.

"Cannibal Holocaust" tar med oss in i Amazonasdjungeln. Ett filmteam som ska göra en dokumentär om de olika stammarna i djungeln har försvunnit och en professor bestämmer sig för att ge sig ut och leta efter dem.